Культура любого народа раскрывается в его кухне. Ведь еда - это, пожалуй, первое, что появляется в любом обществе, преобразовывается с течением времени, приобретая черты, характерные для каждого этапа развития нации.
 
Корейская кухня не является исключением. Наверное, самым известным в мире корейским блюдом можно назвать кимчи - квашеная корейская капуста. Без него немыслимо ни одно корейское застолье. Именно оно в полной мере отражает девиз корейской кухни: «остро и вкусно». Старейшие упоминания об э ... Читать дальше »